Cách làm củ cải khô xào thịt bò siêu đơn giản cho bữa ăn cuối tuần bạn thêm bổ dưỡng hơn. Nhưng để làm được món ăn ngon này thì không phải mẹ nội trợ nào cũng biết cách. Và bài viết này, Thực phẩm khô sẽ vào bếp với mẹ để bắt tay thực hiện cách làm củ cải khô xào thịt bò đơn giản nhất nhé.
Cách chọn củ cải khô ngon
- Chọn củ cải khô có màu vàng nâu đồng đều, không bị đổi màu hay có đốm đen.
- Củ cải khô ngon sẽ có mùi thơm tự nhiên, đặc trưng. Tránh những củ có mùi lạ, ẩm mốc hoặc mùi chua.
- Khi bóp nhẹ, củ cải khô ngon sẽ mềm và hơi khô, không quá cứng hoặc quá ẩm.
- Nên chọn mua củ cải khô ở những nơi uy tín, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Nguyên liệu làm củ cải khô xào thịt bò
- 150gr củ cải khô sợi nhỏ
- 300gr thịt bò
- Tỏi, băm nhuyễn
- Hành tím, băm nhuyễn
- Gia vị
- Hạt nêm
- Mì chính
- Nước mắm
- Dầu hào
- Hạt tiêu xay
Cách làm củ cải khô xào thịt bò
- Củ cải khô đem ngâm cùng với nước ấm trong 10 phút cho mềm
- Vớt lên, xả lại cùng nước sạch, thái khúc vừa đủ ăn
- Thịt bò đem thái thành từng lát mỏng
- Ướp thịt bò cùng với gia vị + hạt nêm + mì chính + nước mắm + dầu hào + tiêu xay
- Trộn đều toàn bộ nguyên liệu lên cùng nhau và ướp trong 15 phút
- Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng dầu ăn
- Dầu nóng, cho tỏi + hành tím vào chiên chín vàng, dậy mùi thơm
- Đổ tô thịt bò vào chảo, xào chín tới trong 5 phút rồi đổ ra đĩa
- Tiếp tục dùng chảo, thêm dầu ăn và đun nóng
- Dầu nóng, bạn cho củ cải khô vào xào, đảo đều tay trong 7 phút để củ cải chín, săn lại
- Đổ đĩa thịt bò vào, xào đều tay cùng với củ cải khô trong 10 phút
- Thêm gia vị + hạt nêm + mì chính + nước mắm, đảo đều cho quyện
- Nêm nếm món ăn cho vừa miệng mình ăn
- Món ăn vừa miệng, bạn tắt bếp đi và đổ ra đĩa rồi thưởng thức
CLICK HERE vào đây để tham khảo vô số món xào ngon từ củ cải khô bạn nhé.
Kết luận
Trên đây chính là bài viết hướng dẫn cách làm củ cải khô xào thịt bò đơn giản mà Thực phẩm khô đã chia sẻ chi tiết tới mọi người. Hi vọng rằng sau khi đọc xong bài này, mọi người sẽ có ngay một món ngon khác từ củ cải khô để bổ sung vào thực đơn của mình. Chúc bạn luôn thành công nha!
Xem thêm: Củ cải khô nấu món gì ngon và 5+ cách nấu củ cải khô
